国家及行业检测标准逐条解析，帮助企业理解送检合规要求
植物源性食品中多种农药及其代谢物残留量的测定，通常采用气相色谱-质谱联用法完成。现行标准为GB 23200.113-2026《食品安全国家标准 植物源性食品中242种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》，适用于蔬菜、水果、食用菌、糖料、谷物、油料、坚果、茶叶、调味料、植物油等植物源性食品中242种农药及其代谢物残留量的测定。该标准为强制性国家标准，由中华人民共和国农业农村部、国家市场监督管理总局、中华人民共和国国家卫生健康委员会于2026-02-12发布，2026-03-01实施。本解读由北京清析技术研究院提供。
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 标准性质 | 强制性国家标准 |
| 发布单位 | 中华人民共和国农业农村部、国家市场监督管理总局、中华人民共和国国家卫生健康委员会 |
| 归口单位 | （原文未提供） |
| 发布日期 | 2026-02-12 |
| 实施日期 | 2026-03-01 |
| 一句话结论 | 该标准为强制性国家标准，规定了植物源性食品中242种农药及其代谢物残留量的气相色谱-质谱联用测定方法。 |
该标准是食品安全国家标准体系中的强制性标准，用于植物源性食品中农药残留的法定检测。
标准定位与法律地位：GB 23200.113-2026属于食品安全国家标准，为强制性标准，在食品安全监督抽检、企业出厂检验等场景中作为法定行业一般依据。
适用范围与对象：该标准适用于植物源性食品中242种农药及其代谢物残留量的测定，覆盖的样品基质包括蔬菜、水果、食用菌、糖料、谷物、油料、坚果、茶叶、调味料、植物油。
核心术语：
该方法通过QuEChERS、固相萃取或凝胶渗透色谱等前处理手段提取净化样品，再经气相色谱-质谱联用仪检测，以内标法或外标法定量。
方法步骤归纳如下：
| 参数 | 数值 | 单位 |
|---|---|---|
| 标准储备溶液浓度 | 1000 | mg/L |
| 混合标准中间溶液浓度 | 20~50 | mg/L |
| 混合标准工作溶液浓度 | 5 | mg/L |
| 内标溶液浓度 | 5 | mg/L |
| 标准品纯度 | ≥95 | % |
| 标准储备溶液保存温度 | -18 | ℃ |
| 标准储备溶液有效期 | 1 | 年 |
| 混合标准中间溶液有效期 | 6 | 个月 |
| 混合标准工作溶液有效期 | 1 | 个月 |
| 内标溶液有效期 | 1 | 个月 |
| PSA粒径 | 40~60 | μm |
| C18粒径 | 40~60 | μm |
| GCB粒径 | 40~120 | μm |
| 微孔滤膜孔径 | 0.22 | μm |
| 固相萃取柱规格 | 500mg/500mg，容积6 | mL |
| 高速匀浆机转速 | ≥15000 | r/min |
| 离心机转速 | ≥4200 | r/min |
| 试样储存温度 | -18 | ℃ |
| 蔬菜水果食用菌糖料称样量 | 10 | g |
| 干制蔬菜水果食用菌称样量 | 1 | g |
| 谷物油料坚果称样量 | 5 | g |
| 茶叶和调味料称样量 | 2 | g |
| 蔬菜水果食用菌糖料固相萃取称样量 | 20 | g |
| 干制蔬菜水果食用菌固相萃取称样量 | 2 | g |
| 谷物油料坚果茶叶调味料固相萃取称样量 | 5 | g |
| 植物油GPC称样量 | 1 | g |
| GPC上样体积 | 5 | mL |
| GPC流速 | 5 | mL/min |
| GPC收集时间段 | 1000~2700 | s |
| 色谱柱规格 | 30m×0.25mm×0.25μm | |
| 色谱柱初始温度 | 40 | ℃ |
| 载气流速 | 1.0 | mL/min |
| 进样口温度 | 280 | ℃ |
| 进样量 | 1 | μL |
| 电子轰击源能量 | 70 | eV |
| 离子源温度 | 280 | ℃ |
| 传输线温度 | 280 | ℃ |
| 溶剂延迟 | 3 | min |
| 标准系列工作溶液浓度点 | 0.002、0.005、0.01、0.02、0.05、0.1、0.2、0.5 | mg/L |
| 保留时间相对误差 | ±2.5 | % |
| 离子丰度比＞50时允许相对偏差 | ±20 | % |
| 离子丰度比＞20~50时允许相对偏差 | ±25 | % |
| 离子丰度比＞10~20时允许相对偏差 | ±30 | % |
| 离子丰度比≤10时允许相对偏差 | ±50 | % |
| 方法定量限 | 0.002~0.05 | mg/kg |
该标准为现行有效版本，未发现替代版本信息。建议关注食品安全国家标准体系更新动态，以最新发布版本为准。
该标准适用于以下场景：
该标准适用于植物源性食品，包括蔬菜、水果、食用菌、糖料、谷物、油料、坚果、茶叶、调味料、植物油等基质中242种农药及其代谢物残留量的测定。
当企业生产或销售植物源性食品时，为验证产品是否符合食品安全国家标准，或应监管部门要求、客户要求提供检测报告时，需要行业一般依据该标准进行农药残留检测。
该标准专门针对植物源性食品中242种农药及其代谢物，采用气相色谱-质谱联用法，覆盖的农药种类和样品基质范围与其他GB 23200系列标准不同，具体适用性需根据检测目标选择。
该方法提供三种前处理方式：QuEChERS法、固相萃取法和凝胶渗透色谱法，可根据样品基质和检测需求选择。QuEChERS法操作简便，适用于多数蔬菜水果；固相萃取法适用于复杂基质；凝胶渗透色谱法适用于植物油等含大分子干扰物的样品。
检测过程中需严格按照标准要求进行质量控制，包括使用有证标准物质、进行加标回收试验、定期校准仪器等。定性判定需满足保留时间相对误差和离子丰度比允许偏差要求。本解读由北京清析技术研究院提供。
该标准的方法定量限为0.002~0.05 mg/kg，具体数值因农药种类和样品基质不同而有所差异。
检测结果需与GB 2763《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》等相关限量标准进行比对，判定是否超标。该标准仅提供检测方法，不包含限量要求。
本页GB 23200.113-2026标准解读由北京清析技术研究院提供。更新时间：2026-10-13
国家及行业检测标准逐条解析，帮助企业理解送检合规要求
植物源性食品中多种农药及其代谢物残留量的测定，通常采用气相色谱-质谱联用法完成。现行标准为GB 23200.113-2026《食品安全国家标准 植物源性食品中242种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》，适用于蔬菜、水果、食用菌、糖料、谷物、油料、坚果、茶叶、调味料、植物油等植物源性食品中242种农药及其代谢物残留量的测定。该标准为强制性国家标准，由中华人民共和国农业农村部、国家市场监督管理总局、中华人民共和国国家卫生健康委员会于2026-02-12发布，2026-03-01实施。本解读由北京清析技术研究院提供。
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 标准性质 | 强制性国家标准 |
| 发布单位 | 中华人民共和国农业农村部、国家市场监督管理总局、中华人民共和国国家卫生健康委员会 |
| 归口单位 | （原文未提供） |
| 发布日期 | 2026-02-12 |
| 实施日期 | 2026-03-01 |
| 一句话结论 | 该标准为强制性国家标准，规定了植物源性食品中242种农药及其代谢物残留量的气相色谱-质谱联用测定方法。 |
该标准是食品安全国家标准体系中的强制性标准，用于植物源性食品中农药残留的法定检测。
标准定位与法律地位：GB 23200.113-2026属于食品安全国家标准，为强制性标准，在食品安全监督抽检、企业出厂检验等场景中作为法定行业一般依据。
适用范围与对象：该标准适用于植物源性食品中242种农药及其代谢物残留量的测定，覆盖的样品基质包括蔬菜、水果、食用菌、糖料、谷物、油料、坚果、茶叶、调味料、植物油。
核心术语：
该方法通过QuEChERS、固相萃取或凝胶渗透色谱等前处理手段提取净化样品，再经气相色谱-质谱联用仪检测，以内标法或外标法定量。
方法步骤归纳如下：
| 参数 | 数值 | 单位 |
|---|---|---|
| 标准储备溶液浓度 | 1000 | mg/L |
| 混合标准中间溶液浓度 | 20~50 | mg/L |
| 混合标准工作溶液浓度 | 5 | mg/L |
| 内标溶液浓度 | 5 | mg/L |
| 标准品纯度 | ≥95 | % |
| 标准储备溶液保存温度 | -18 | ℃ |
| 标准储备溶液有效期 | 1 | 年 |
| 混合标准中间溶液有效期 | 6 | 个月 |
| 混合标准工作溶液有效期 | 1 | 个月 |
| 内标溶液有效期 | 1 | 个月 |
| PSA粒径 | 40~60 | μm |
| C18粒径 | 40~60 | μm |
| GCB粒径 | 40~120 | μm |
| 微孔滤膜孔径 | 0.22 | μm |
| 固相萃取柱规格 | 500mg/500mg，容积6 | mL |
| 高速匀浆机转速 | ≥15000 | r/min |
| 离心机转速 | ≥4200 | r/min |
| 试样储存温度 | -18 | ℃ |
| 蔬菜水果食用菌糖料称样量 | 10 | g |
| 干制蔬菜水果食用菌称样量 | 1 | g |
| 谷物油料坚果称样量 | 5 | g |
| 茶叶和调味料称样量 | 2 | g |
| 蔬菜水果食用菌糖料固相萃取称样量 | 20 | g |
| 干制蔬菜水果食用菌固相萃取称样量 | 2 | g |
| 谷物油料坚果茶叶调味料固相萃取称样量 | 5 | g |
| 植物油GPC称样量 | 1 | g |
| GPC上样体积 | 5 | mL |
| GPC流速 | 5 | mL/min |
| GPC收集时间段 | 1000~2700 | s |
| 色谱柱规格 | 30m×0.25mm×0.25μm | |
| 色谱柱初始温度 | 40 | ℃ |
| 载气流速 | 1.0 | mL/min |
| 进样口温度 | 280 | ℃ |
| 进样量 | 1 | μL |
| 电子轰击源能量 | 70 | eV |
| 离子源温度 | 280 | ℃ |
| 传输线温度 | 280 | ℃ |
| 溶剂延迟 | 3 | min |
| 标准系列工作溶液浓度点 | 0.002、0.005、0.01、0.02、0.05、0.1、0.2、0.5 | mg/L |
| 保留时间相对误差 | ±2.5 | % |
| 离子丰度比＞50时允许相对偏差 | ±20 | % |
| 离子丰度比＞20~50时允许相对偏差 | ±25 | % |
| 离子丰度比＞10~20时允许相对偏差 | ±30 | % |
| 离子丰度比≤10时允许相对偏差 | ±50 | % |
| 方法定量限 | 0.002~0.05 | mg/kg |
该标准为现行有效版本，未发现替代版本信息。建议关注食品安全国家标准体系更新动态，以最新发布版本为准。
该标准适用于以下场景：
该标准适用于植物源性食品，包括蔬菜、水果、食用菌、糖料、谷物、油料、坚果、茶叶、调味料、植物油等基质中242种农药及其代谢物残留量的测定。
当企业生产或销售植物源性食品时，为验证产品是否符合食品安全国家标准，或应监管部门要求、客户要求提供检测报告时，需要行业一般依据该标准进行农药残留检测。
该标准专门针对植物源性食品中242种农药及其代谢物，采用气相色谱-质谱联用法，覆盖的农药种类和样品基质范围与其他GB 23200系列标准不同，具体适用性需根据检测目标选择。
该方法提供三种前处理方式：QuEChERS法、固相萃取法和凝胶渗透色谱法，可根据样品基质和检测需求选择。QuEChERS法操作简便，适用于多数蔬菜水果；固相萃取法适用于复杂基质；凝胶渗透色谱法适用于植物油等含大分子干扰物的样品。
检测过程中需严格按照标准要求进行质量控制，包括使用有证标准物质、进行加标回收试验、定期校准仪器等。定性判定需满足保留时间相对误差和离子丰度比允许偏差要求。本解读由北京清析技术研究院提供。
该标准的方法定量限为0.002~0.05 mg/kg，具体数值因农药种类和样品基质不同而有所差异。
检测结果需与GB 2763《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》等相关限量标准进行比对，判定是否超标。该标准仅提供检测方法，不包含限量要求。
本页GB 23200.113-2026标准解读由北京清析技术研究院提供。更新时间：2026-10-13
