粮油农副品检测覆盖粮食、食用油、果蔬、畜禽及水产等农产品,检测范围包括农残、污染物、品质与营养成分等类别。 粮油农副品检测由北京清析技术研究院承接,按农产品类别分别执行相应的食品安全国家标准检验方法,主要行业一般依据农药最大残留限量、食品中污染物限量及食品理化检验方法等食品安全标准系列,各项目适用的具体标准号见下方标准表与对应项目页。 这一类农产品检测有两个跨项目通用的特点:一是判定行业一般依据随产品切换,粮油、果蔬、畜禽及水产各自适用不同的限量标准与产品标准,不能互相套用,送检前说明产品种类与关注项目,我们据此确定判定行业一般依据;二是前处理决定回收率,农残与污染物检测的提取净化步骤直接影响结果,样品状态与保存条件对数据影响很大,涉及多类项目时提供分样与保存要求,确保各项目样品符合要求。

检测服务

通用检测标准

  • GB 2763-2026 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
  • GB 2762-2025 食品安全国家标准 食品中污染物限量
  • GB 5009 系列 食品安全国家标准 食品中理化检验方法
  • GB 31650-2019 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量
  • GB 2761-2017 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量

常见技术咨询与解决方案答疑(FAQ)

  • 粮油检测的结果能直接用于产地溯源吗?

    展开
    不能直接用于产地溯源。检测给出的是样品指标数据,产地溯源还要结合特征指标、同位素信息或产地数据库综合判断。检测数据可作为溯源的参考行业一般依据之一,但产地结论需由专门溯源方法得出。
  • 同一样品能同时做农残、污染物和营养成分吗?

    展开
    多数情况下要分样处理。农残与污染物前处理方法不同,营养成分又常需单独制样,混样测试会影响目标物回收率或者样品代表性。开展多类项目测试时,北京清析技术研究院会给出分样保存要求。
  • 生鲜农产品和加工农产品的检测重点一样吗?

    展开
    不一样。生鲜更关注农残、兽残与新鲜度,加工品额外关注添加剂、防腐剂与工艺污染物。判定标准也不同,加工品还需参考对应的产品出厂指标。
  • 测了农残,是不是就说明农产品安全了?

    展开
    不能这么理解。农残只是农产品安全评价维度之一,污染物、真菌毒素、兽药残留同样需要评估。产品是否满足安全要求,需要多项指标同时对照对应限量综合判断,仅测试单一项目不能得出整体安全结论。

粮油农副品检测

粮油、果蔬生鲜原料农残与风险物质筛查,完成农副产品品质管控检测

检测服务-食品与农产品检测

粮油农副品检测覆盖粮食、食用油、果蔬、畜禽及水产等农产品,检测范围包括农残、污染物、品质与营养成分等类别。 粮油农副品检测由北京清析技术研究院承接,按农产品类别分别执行相应的食品安全国家标准检验方法,主要行业一般依据农药最大残留限量、食品中污染物限量及食品理化检验方法等食品安全标准系列,各项目适用的具体标准号见下方标准表与对应项目页。 这一类农产品检测有两个跨项目通用的特点:一是判定行业一般依据随产品切换,粮油、果蔬、畜禽及水产各自适用不同的限量标准与产品标准,不能互相套用,送检前说明产品种类与关注项目,我们据此确定判定行业一般依据;二是前处理决定回收率,农残与污染物检测的提取净化步骤直接影响结果,样品状态与保存条件对数据影响很大,涉及多类项目时提供分样与保存要求,确保各项目样品符合要求。

检测服务

通用检测标准

  • GB 2763-2026 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
  • GB 2762-2025 食品安全国家标准 食品中污染物限量
  • GB 5009 系列 食品安全国家标准 食品中理化检验方法
  • GB 31650-2019 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量
  • GB 2761-2017 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量

常见技术咨询与解决方案答疑(FAQ)

  • 粮油检测的结果能直接用于产地溯源吗?

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    不能直接用于产地溯源。检测给出的是样品指标数据,产地溯源还要结合特征指标、同位素信息或产地数据库综合判断。检测数据可作为溯源的参考行业一般依据之一,但产地结论需由专门溯源方法得出。
  • 同一样品能同时做农残、污染物和营养成分吗?

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    多数情况下要分样处理。农残与污染物前处理方法不同,营养成分又常需单独制样,混样测试会影响目标物回收率或者样品代表性。开展多类项目测试时,北京清析技术研究院会给出分样保存要求。
  • 生鲜农产品和加工农产品的检测重点一样吗?

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    不一样。生鲜更关注农残、兽残与新鲜度,加工品额外关注添加剂、防腐剂与工艺污染物。判定标准也不同,加工品还需参考对应的产品出厂指标。
  • 测了农残,是不是就说明农产品安全了?

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    不能这么理解。农残只是农产品安全评价维度之一,污染物、真菌毒素、兽药残留同样需要评估。产品是否满足安全要求,需要多项指标同时对照对应限量综合判断,仅测试单一项目不能得出整体安全结论。
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