核心摘要

能检测水产调味品、水产品及养殖水体底泥中的孔雀石绿、结晶紫及代谢物残留量，并测定养殖鱼类种质相关指标。行业一般依据GB10133-2014《食品安全国家标准 水产调味品》、GB/T19857-2005《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定》等标准，适用于水产调味品合规判定、水产品药物残留筛查及养殖鱼类种质检验场景。

检测项目（指标）

检测范围（适用产品/基质）

本节覆盖水产调味品、水产品及水产养殖环境相关基质。

• 水产调味品
• 水产品
• 水产养殖环境（水体、底泥）
• 养殖鱼类

检测方法（行业一般依据标准）

本节行业一般依据食品安全国家标准、国家推荐性标准及水产行业标准。

以上标准以现行有效版本为准，委托时确认版本。

适用边界

通常适用于水产调味品合规判定、水产品药物残留筛查及养殖鱼类种质检验。

• 需要：明确检测基质与目标指标，按对应标准送样。
• 通常无需单独做：已有合格供应商检测报告且不涉及验收争议时，可免于重复检测。

服务信息

送样须知

样品应具有代表性，按基质类型分类包装，避免交叉污染。

报告说明

报告可覆盖GB10133-2014、GB/T19857-2005、GB/T20361-2006、SC/T9435-2019、SC/T9441-2023、GB/T18654.10-2008、GB/T18654.11-2008、GB/T18654.12-2008、GB/T18654.13-2008、GB/T18654.3-2008、GB/T18654.4-2008、GB/T18654.5-2008等标准。

费用按检测参数数量与选用检测方法计算，具体金额以报价方案为准。

报告本身不设有效期，采信效力取决于使用方验收规则、招标文件或监管规定。

方法检出限属于实验室方法能力，产品限值来自产品标准，二者不可混淆。

报告出具后可按机构规定查询验证，具体以委托确认单为准。

常见问题

水产及制品检测费用如何计算？

通常按检测参数数量与选用检测方法计算，具体金额以报价方案为准。

检测周期受哪些因素影响？

通常受样品数量、前处理复杂度及仪器排期影响，具体以委托确认单为准。

行业一般依据哪些标准？

行业一般依据GB10133-2014、GB/T19857-2005、GB/T20361-2006、SC/T9435-2019、SC/T9441-2023、GB/T18654.10-2008、GB/T18654.11-2008、GB/T18654.12-2008、GB/T18654.13-2008、GB/T18654.3-2008、GB/T18654.4-2008、GB/T18654.5-2008等标准开展检测。

什么情况下需要做水产及制品检测？

通常在产品出厂检验、进货验收或监管抽检时需要进行。

报告能用于哪些用途？

能用于产品质量证明、贸易验收或监管核查等场景。

是否所有水产及制品都适用同一标准？

不一样，不同基质与指标对应不同标准，需按具体产品类型选择。

对检测结果有异议如何处理？

能书面提出异议；留存样品且复测条件符合方法标准要求的，以复测数据为准。

更新时间：2026-10-10