看产品是否面向出口市场，本项按出口食品的检验方法标准组织，测定食品中添加或天然存在的甜味剂。可覆盖的甜味剂分三类：合成甜味剂、糖醇类甜味剂与天然甜味剂。合成甜味剂按SN/T3538-2013测定；糖醇类甜味剂分两部分执行，分别按SN/T3850.1-2014与SN/T3850.2-2014测定，前者采用液相色谱串联质谱法与离子色谱法，后者采用气相色谱法；甜菊糖苷、甜菊双糖苷、甘草酸与甘草次酸等天然甜味剂按SN/T3854-2014测定。上述方法均以出口食品为对象，非出口食品或标准未覆盖的甜味剂不在本项范围内。委托时应明确目标甜味剂种类与出口目的地要求，说明产品类别与批次，并提供足量有代表性的样品。关于甜味剂检测服务的技术解读由北京清析技术研究院提供。

核心摘要

能检测食品中的合成甜味剂、糖醇类甜味剂与天然甜味剂。行业一般依据SN/T3538-2013《出口食品中六种合成甜味剂的检测方法液相色谱-质谱/质谱法》、SN/T3850.1-2014《出口食品中多种糖醇类甜味剂的测定第1部分:液相色谱串联质谱法和离子色谱法》、SN/T3850.2-2014《出口食品中多种糖醇类甜味剂的测定第2部分:气相色谱法》、SN/T3854-2014《出口食品中天然甜味剂甜菊糖苷､甜菊双糖苷､甘草酸､甘草次酸的测定高效液相色谱法》，适用于出口食品的甜味剂检测。

检测项目（指标）

指标类别	具体指标
合成甜味剂	六种合成甜味剂
糖醇类甜味剂	多种糖醇类甜味剂
天然甜味剂	甜菊糖苷、甜菊双糖苷、甘草酸、甘草次酸

检测范围（适用产品/基质）

本节覆盖出口食品中甜味剂的检测。

出口食品

检测方法（行业一般依据标准）

本节行业一般依据出口食品甜味剂检测方法标准。

标准类别	标准号	标准名
行业标准	SN/T3538-2013	出口食品中六种合成甜味剂的检测方法液相色谱-质谱/质谱法
行业标准	SN/T3850.1-2014	出口食品中多种糖醇类甜味剂的测定第1部分:液相色谱串联质谱法和离子色谱法
行业标准	SN/T3850.2-2014	出口食品中多种糖醇类甜味剂的测定第2部分:气相色谱法
行业标准	SN/T3854-2014	出口食品中天然甜味剂甜菊糖苷､甜菊双糖苷､甘草酸､甘草次酸的测定高效液相色谱法

以上标准以现行有效版本为准，委托时确认版本。

适用边界

通常适用于出口食品中甜味剂的检测。

需要：出口食品甜味剂检测时。
通常无需单独做：非出口食品或标准未覆盖的甜味剂检测时。

服务信息

送样须知

送样时应提供样品名称、状态、数量及检测项目。

报告说明

报告涵盖合成甜味剂、糖醇类甜味剂、天然甜味剂等检测结果。

报告涵盖SN/T3538-2013、SN/T3850.1-2014、SN/T3850.2-2014、SN/T3854-2014等标准。

费用按检测参数数量与选用检测方法计算，具体金额以报价方案为准。

报告本身不设有效期，采信效力取决于使用方验收规则、招标文件或监管规定。

方法检出限属于实验室方法能力，产品限值来自产品标准，二者不可混淆。

报告出具后可按机构规定查询验证，具体以委托确认单为准。

常见问题